日本酒12（みむろ杉）

■みむろ杉（DioAbita-ディオ アビータ-）純米吟醸　2018年6月製造

インスタグラムに写真投稿しました。

果物のようにフレッシュで、かつ、味わい深く（良い意味でサッパリし過ぎていない）ありとてもおいしいです。

アルコール度数13度

日本酒の中では低目です。

瓶に貼ってある説明に「肩肘を張らずに楽しめる日本酒を」と書いてあります。

その姿勢でこんなに美味しいお酒を、と粋さを感じました。

恐縮な表現ですが、あまり結びついていなかった奈良県と日本酒、このお酒で結びつきました。

（お料理）

もちろん和食にも合いそうですが、パスタや酸味のあるイタリア料理とすごく相性が良い印象を受けました。

・奈良県

・純米吟醸

・原料米（山田錦100％）

・精米歩合（60％）

・酵母－

・アルコール度数　13度

・日本酒度－

・酸度－

・アミノ酸度－

#みむろ杉 #Sake