日本酒9（農口尚彦研究所）

■農口尚彦研究所　純米　無濾過生原酒　2018年12月製造（2019年2月出荷）

インスタグラムに写真投稿しました。

派手さ、独特さが「なくて」、また飲みたいと思わせる佇まい。

相当難しい、いえ、究極的に難しい、至極の一杯だと思います。

銘柄を知らずに飲んだら・・。んっ。これはなんですか。

となるでしょう。

農口さんが製造したことは知っておきたいけど、その冠を外した状態でも飲んでおきたい日本酒です。

（お料理）

和食に合うと思います。

料理を邪魔しないやさしさがこのお酒にはありますので、濃い味、薄い味、どちらにも合います。お魚の煮付けは、特に相性が良いように感じます。

・石川県

・純米

・原料米（石川県小松市松東地区産　五百万石100％）

・精米歩合（60％）

・酵母－　

・アルコール度数18度

・日本酒度－

・酸度－

・アミノ酸度－

#農口尚彦研究所 #Sake