日本酒4（新橋の男達（おやじ）の酒）

■新橋の男達（おやじ）の酒　辛口純米酒（富久長）　生酒　2017年1月製造

　インスタグラムに写真掲載しました。記事は当時書いたものです。

　ハッキリいってこれまで飲んできた中でも指折りのうまさ。

　名前（新橋の男達の酒）からは想像のつかないキレ

　そして、生酒ならでは？　の爽快感すらある。

　また、日本酒度＋10程度となっているわりには、きつい辛さはまったく感じない。これも生酒からくるフレッシュ感なのか。

　表示のわりに、淡麗辛口好きには、辛さという意味で満足いかないかもしれない。程よい辛さといえるだろう。

　とはいえ、お酒臭さ、米臭さはない。もちろんそれを好む日本酒好きにはチトさみしいかもしれない。

　味はメロンのようなフルーティさの中にも、後味は前述のとおりほどよい辛さで終わる。旨口というほど濃厚でもなく端麗というほど薄口でもない。冬に飲んだお酒ではあるが、夏に冷やしてグビっと飲むのもまた格別そうである。

（お料理）

　やはり和食が一番合わせやすいと思います。時期は、春夏秋冬いつ飲んでも美味しく頂けると思います。

　和食と書いたものの、想像以上に様々なお料理に合わせやすいと思います。

・広島県

・純米酒

・原料米（国産米）

・精米歩合60％

・酵母　－

・アルコール度数16度

・日本酒度＋10程度

・酸度　－

・アミノ酸度　－

#新橋の男達の酒 #Sake