日本酒20（東洋美人）

■東洋美人　純米吟醸50　2021年1月製造

インスタグラムに写真投稿しました。

飲んだのは、出来立て購入仕立ての2021年1月です。

優しい甘さとお米感が強調されすぎていないとても美味しく、バランスのとれた日本酒でした。

お冷にして飲むと何杯でもいけてしまうというか。

フレッシュさや果実香を押し出した流行りの日本酒の場合、

飲みすぎると、一瞬、飽きを感じてしまうことがありますが、

この東洋美人は、飽きがこない日本酒でした。

（お料理）

酸味の利いたパスタ料理に合いそうです。和食全般にも合います。

これから少しずつ暖かい季節になり、冷たいお料理を頂くことが増えると思いますが、暖かいお料理にも相性抜群だと思います。

・山口県

・純米吟醸

・原料米（麹米：山田錦　掛米：西都の雫）

・精米歩合（50％）

・酵母　－

・アルコール度数　15度から16度

・日本酒度　－5

・酸度　1.6

・アミノ酸度　－

#東洋美人 #Sake